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本文摘要:家常版酸菜鱼食材:草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉作法:1、将酸菜磨碎,蒜切片,姜切末,香菜切段可用。2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉捉烘油炸15分钟可用。3、将炒锅中加入适量的油,放进蒜片和姜末爆香,再行加入适量的水,放进鱼头和鱼骨熬至汤色变红,重新加入鱼片很快的绑住,煮制5分钟左右,才可出锅装碗,再行淋上热的花椒和干辣椒炸伤的油才可。

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家常版酸菜鱼食材:草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉作法:1、将酸菜磨碎,蒜切片,姜切末,香菜切段可用。2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉捉烘油炸15分钟可用。3、将炒锅中加入适量的油,放进蒜片和姜末爆香,再行加入适量的水,放进鱼头和鱼骨熬至汤色变红,重新加入鱼片很快的绑住,煮制5分钟左右,才可出锅装碗,再行淋上热的花椒和干辣椒炸伤的油才可。

蜜汁烤翅食材:鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙、鸡精适度,蜂蜜4汤匙作法:1、鸡翅洗涤沥干,特适度盐和鸡精蒸均匀分布腌渍一小时以上。2、徵好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜特2汤匙水。3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。4、把鸡翅翻烘一层蜂蜜水或把鸡翅放进白布烘然后放在油炸网上。

5、加压烤箱,上下火200度,把鸡翅放进中下层,烤25分钟。6、然后淋上些白芝麻和黑胶打碎,再行油炸5分钟才可。红烧茄子作法:1、洗涤茄子,去除头部和尾部,小块滚刀状,冷水在水里,去除少许淀粉,灌溉后调匀。洗手头部和尾部,并将其小块段。

2、猪肉片,剁成泥,重新加入1/2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡肉粉配料,油炸10分钟熟透。3、将3汤匙油放入锅中,放入炸伤好的肉末粉,待用后放进白色果肉。4、之后特10汤匙油,爆葱,特茄子。

炒快,重新加入5大勺水炒茄子软化水,大约5~6分钟。5、将油炸好的猪肉放入锅中,油炸1分钟,马利亚上1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡肉粉和1/2汤匙酱油,才可食用!八爪鱼油炸土豆食材:小八爪鱼12个、土豆2个、 洋葱1个、柠檬汁1汤匙 、甜椒粉2茶匙、蒜头2瓣、橄榄油、百里香、盐、黑胡椒····适度作法:1、将洋葱及蒜头磨碎可用;2、煮开一锅水,重新加入小八爪鱼3、将土豆熬10分钟至稍硬,捞出放凉;4、将土豆切粒;用中火烧热锅,特少许橄榄油,重新加入薯仔粒煮至金黄色,盛起可用;5、用同一个锅,重新加入蒜头及洋葱炒香;6、重新加入小八爪鱼、土豆、甜椒粉、柠檬汁及百里香炒匀;7、重新加入盐及黑胡椒调味,淋上欧芹打碎,即成。

鱼为炖豆腐食材鱼为250克、北豆腐200克、葱适度、蒜适度、姜适度、腊红辣椒适度、花椒适度、大漆适度、盐适量、生抽适度、蚝油适度、糖适度、胡椒粉适度、配料适度。作法1、鱼为洗涤后,小块段状,在鱼为段两面各划一字刀,北豆腐小块与鱼为段大小完全一致的块状。2、平底锅打气,将鱼为段、豆腐块分别入锅煮至表皮成金黄色。3、煮至表皮成金黄色盛出可用。

4、锅中再行打气烧热,放进佐料炒香。5、再行依序重新加入生抽、蚝油、糖、再行冲进热水。6、将煮好的鱼为段、豆腐块放进锅中小火炖制。

7、再行重新加入盐、胡椒粉调味,重新加入配料去腥,再行转到小火调味至汤汁变浓米粉时撒入葱花才可。牛腩炖酸笋食材牛腩1000克、酸笋适度、自酿红酒适度、酱油适度、老抽适度、香叶适度、八角适度、陈皮适度、桂皮适度、姜片适度。作法1、水烧开,下入牛腩,杨世2~3分钟,才可。

2、杨世好的牛腩,盛起敲旁可用。3、另起锅,放油,3成热,放进姜片小炒一下。

4、放进杨世好的牛腩一起翻炒1分钟。5、接着放进酱油,自酿红酒,香叶,桂皮,陈皮,八角,一起翻炒2分钟。6、煮沸,没有过牛腩,大火烧进,关中小火,砖墙,焖烧半小时。7、等水烧干点,放进酸笋,老抽,盐。

8、一起翻炒1分钟,砖墙焖烧20分钟,中间要常常刷下,避免粘锅,出有锅啦。娃娃菜豆腐汤食材娃娃菜半颗、冻豆腐适度、土豆1个、葱少许、花椒粉少许、盐1勺、油3勺、鸡精少许、水适度。作法1、备好食材,娃娃菜洗涤,手撕开大片2、土豆托条,葱磨碎3、油烧热,下入葱花、花椒粉炸香4、煮沸,下入土豆条、冻豆腐(需要冻结必要入锅)、盐熬调味5、最后下入娃娃菜熬调味特鸡精才可出有锅。


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