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原创 精选美食:红糖发糕,猪脚炖花生,土司鸡蛋饼,韭菜煎蛋的做法

本文摘要:小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。 小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。

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小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。

小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。自小爱吃的菜或许是一种明确的口味、一个明确的食材、一道明确的菜品,是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……或许是一种抽象化的气味、抽象化的感觉、抽象化的情感,是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的谜样食谱……无法言说,挥之不去,唯有滋味一解法愁绪。它甚至是一种基因密码,可谓了人们各种奇葩的口味嗜好,这种滋味也是构成你我的一部分,就像你是A 型血,我是O型血;你爱人古典,我爱人民谣;你爱人麻辣性刺激,我爱人酸甜可口……如果聚餐,请求把我们按口味分类。

16年来做到过数以千计的家常菜,每一道菜都有一个故事。我们滚了又滚、中选了又中选,小炒硬菜、面点汤醉、味蔬肉禽、辣咸辣鲜,一应俱全,总有你自小爱吃的菜。最难做的部分还有超强详尽的步骤图,一步一步教会你。

这次仍然只是个吃货,要临死前还原成小时候的味道,与家人一起共享,关上味蕾的记忆,符合从小到大老实的胃口。红糖发糕食材:中筋面粉240g、红糖120g、水200g、泡打粉5g作法:1、再行将面粉、泡打粉混合均匀分布,过筛;2、热水将红糖化开,摊燕后放入装粉的容器中混合;3、用打蛋器大大加热均匀分布;4、小碗刷油将发糕液放入,上锅大火蒸25分钟,蒸2分钟才可。猪脚调味花生作法:1.准备好食材,猪脚洗涤,花生冷水半小时。

2.锅内煮沸,放入猪脚、配料和姜片汆水五分钟。3.猪脚捞起洗涤血沫。

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4.锅内放入少量油烧热,放进猪脚煮一下。5.重新加入葱姜蒜、大料爆香,放进生抽、老抽、配料、糖、醋翻炒,使猪脚均匀分布上色。6.放入花生和适量水烧开。7.水开后放入高压锅内,转中火调味半小时才可。

土司鸡蛋饼材料:土司一片,鸡蛋1个,火腿肠丁1根(或者培根丁适度),胡萝卜丁适度,香葱末适度,盐1克作法:1.土司中间切除一块正方形的部分。2.被切除的部分拔着,托成小丁。

3.鸡蛋打伤蛋液,重新加入盐,火腿肠丁,胡萝卜丁和香葱末配料。4.重新加入切好的土司丁配料。5.锅中放进少许油,小火,将挪用的土司放进,在中间放入适度蛋液,待蛋液凝结。

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6.翻面之后煮。以后蛋液全部凝结。

韭菜煎蛋材料: 韭菜部分把、蛋3个、油适度、盐适量;作法1.材料打算,韭菜洗涤待用。2.韭菜小块小小的段,重新加入鸡蛋、盐加热均匀分布。3.入锅煮,等一面煮到金黄,翻过来再煎。

两面都金黄了,可出锅小块块才可。


本文关键词:原创,精选,华体会网页版,美食,红糖,发糕,猪脚,炖,花生,土司

本文来源:华体会网页版-www.five-year.com

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