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一分钟学美食:香煎豆腐、肉末茄子、地三鲜、鸡蛋豆腐汤的做法

本文摘要:梨煮豆腐食材:豆腐(1块)、鸡蛋(1个)、淀粉、盐(半勺)、白糖(半勺)、蚝油(1勺)、生抽(2勺)、蒜末操作步骤:1.再行来调个料汁,碗中放入1勺蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半匙盐、半匙白糖、半勺淀粉,最后放入少许清水加热均匀分布;2.将豆腐切块可用;3.豆腐均匀分布的裹满淀粉,在白布剩蛋液;4.平底锅内倒油,放进豆腐,煮至2面金黄才可;5.放入料汁,小火收汁;6.最后放入葱花、香菜才可。

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梨煮豆腐食材:豆腐(1块)、鸡蛋(1个)、淀粉、盐(半勺)、白糖(半勺)、蚝油(1勺)、生抽(2勺)、蒜末操作步骤:1.再行来调个料汁,碗中放入1勺蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半匙盐、半匙白糖、半勺淀粉,最后放入少许清水加热均匀分布;2.将豆腐切块可用;3.豆腐均匀分布的裹满淀粉,在白布剩蛋液;4.平底锅内倒油,放进豆腐,煮至2面金黄才可;5.放入料汁,小火收汁;6.最后放入葱花、香菜才可。肉末茄子食材:茄子(1根)、肉末(150g)、青红辣椒(2根)、生抽(1勺)、老抽(半勺)、食盐(1勺)、白糖(1勺)、淀粉(1勺)、陈醋(1勺)、葱姜蒜操作步骤:1.茄子去皮托条,上锅蒸5分钟;2.葱姜蒜磨碎,青红椒切圈;3.来调个料汁,碗中放入生抽、老抽、白糖、食盐盐、淀粉、陈醋各1勺,再行放入少许清水,加热均匀分布;4.起锅烧油,放入肉末,炒至变色;5.放入葱、姜、蒜、青红椒,炒出香味儿;6.放入茄子,翻炒均匀分布;7.放入料汁,翻炒均匀分布,出有锅盛盘。

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地三鲜食材:长茄子(1根)、青椒(2根)、土豆(1个)、蚝油(1勺)、生抽(3勺)、老抽(1勺)、食盐(3g)、白糖(6g)、淀粉(2勺)、葱、蒜操作步骤:1.茄子、土豆洗涤,托滚刀块;2.青椒去籽,托小块;3.茄子、土豆均匀分布的裹满淀粉;4.起锅烧油,放进茄子和土豆,炸伤至表面金黄捞起控油;5.锅拔余油,放入蒜末,炒出香味,放入茄子、土豆、青椒,翻炒均匀分布;6.徵下味,放入蚝油、生抽、半碗清水、老抽、食盐、白糖,翻炒均匀分布;7.出有锅之前放入水淀粉,高汤至浓稠,出有锅盛盘。鸡蛋豆腐汤食材:鸡蛋(1个)、嫩豆腐(1小块)、海鲜菇、食盐(2g)、蚝油(1勺)、生抽(1勺)、蒜、葱花操作步骤:1.豆腐小块小块,海鲜菇小块小段;2.起锅烧油,放入蛋液,摊成鸡蛋饼;3.鸡蛋饼叠起来,托条;4.起锅烧油,放入蒜片,炒出香味,放进海鲜菇,炒出水分,放入1大碗清水;5.放入豆腐、鸡蛋饼、生抽、蚝油、食盐,加热均匀分布熬5分钟;6.出有锅前推倒少许胡椒粉才可。

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