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原创 美食看点:卤五花肉块,蒜蓉烤茄子,爆炒大头菜的做法

本文摘要:欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界版图如何转变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界,看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更好的是一种习惯,一种乡愁。所以,中华饮食虽博大精深,世界饮食堪称丰富多彩,我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

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欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界版图如何转变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界,看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更好的是一种习惯,一种乡愁。所以,中华饮食虽博大精深,世界饮食堪称丰富多彩,我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角,胃与口舌注定是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来,小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。爆炒大头菜材料:大头菜;葱姜蒜;干辣椒;耗油;白糖;孜然;油;盐作法1、葱姜蒜切好可用;大头菜撕好,洗涤可用;2、起锅,热油,加葱姜蒜和干辣椒爆香,重新加入耗油,翻炒部分不会;3、重新加入大头菜,大火翻炒,用铲子压一压大头菜翻炒均匀分布;4、翻炒到七八成熟期,重新加入盐,糖,孜然,翻炒一会儿才可出有锅上盘;【蒜蓉油炸茄子】用料:茄子,蒜头,姜,油,盐,酱油,配料,蚝油,白糖,葱作法:打算茄子两个,对半缝合。

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烤盘砖一层锡纸,敲上茄子,在茄子表面刷一层油,再行垫一层锡纸,避免表面烤干,180度入烤箱烤20分钟(再行把茄子油炸硬)。姜和蒜头剁成蓉。打气、酱油、蚝油、配料、少量盐、少量白糖加热均匀分布可用。

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第一遍油炸好的茄子拿出来用刀绑住,划出成田子格,这样更加熟透。把调好的酱汁铺上去,再度进烤箱180度油炸25分钟,这次可以不必上面垫锡纸,每个人的烤箱温度不一样,油炸的时间可以自行掌控。最后油炸好后马利亚上葱花装饰。【卤五花肉块】用料:五花肉,盐,酱油,蒜头,胡椒粉,辣椒,姜,调味菜(葱,大蒜等),蛋作法:取适量的油放进锅中,待油冷时,将五花肉放进其中展开油炸,当五花肉颜色变深时,将肉放入。

将蒜小块末,姜小块条,其它调味菜小块段。所取一个高压锅,然后,把五花肉放进其中,再行放进葱姜蒜,然后,再行将酱油放进其中,重新加入盐、胡椒粉、辣椒。另外,也可以重新加入蛋。

最后,放进适度的水。垫好,开中火,熬约25分钟左右。最后,将火重开,然后,将锅盖关上,把五花肉放入,再行倒入上酱汁,并且放进盘中,就可以食用了。


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本文来源:华体会网页版-www.five-year.com

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